Waffles de calabaza y avena 🧇

¡Amarás su sabor y la facilidad con la que puedes lograr tenerlos servidos en tu mesa! Toma nota:

Ingredientes

• ¾ de taza de harina de avena
• ½ taza de harina de trigo
• ½ cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca sal
• 1 cucharita de pumpkin spice
• 2 huevos
• ½ taza leche de tu preferencia
• 50 gramos de mantequilla sin sal derretida
• 2 cucharadas de miel de maple
• ¼ taza puré de calabaza
• 1 cucharita de vainilla

Preparación

1. En un bowl grande, mezcla los ingredientes húmedos: los huevos, leche, mantequilla derretida, miel de maple, puré de calabaza y vainilla. 
2. Agrega la harina de avena, la harina de trigo, el polvo para hornear, la sal y el pumpkin spice.
3. Mezcla muy bien con una cuchara, pero sin agitar demasiado, y permite reposar durante 5 minutos antes de usar la mezcla, para que la avena absorba un poco el líquido y tus waffles queden esponjosos.
4. Mientras la mezcla reposa, calienta tu wafflera. 
5. Una vez que hayan pasado los 5 minutos, mezcla una vez más la masa para waffles, hasta que notes su espesor.
6. Engrasa la wafflera y agrega unas cucharadas de la mezcla en el centro de cada waffle sin llegar a las orillas, luego cierra.
7. Cocina hasta que los waffles queden crujientes y dorados; el tiempo total de cocción depende enteramente de cada wafflera y el tamaño deseado de los waffles. 
8. Mientras terminas de cocinar, puedes mantener calientes los waffles listos en un horno precalentado a 120 grados. 
9. Una vez listos, sirve tus waffles con miel, nueces, frutas o el acompañamiento que más te guste.
10. ¡Disfruta! 

Adquiere los Ingredientes para cocina mexicana más deliciosos para tus recetas