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Tacos dorados de pollo con salsa de aguacate 🥑

Tacos dorados de pollo con salsa de aguacate 🥑

¿Con ganas de disfrutar en familia un platillo delicioso, tradicional mexicano, fácil y rápido de preparar? ¡Deja de buscar! Esta es la receta que necesitabas para satisfacer el antojo de los tuyos, o simplemente para servir algo distinto durante su próxima comida. Toma nota:

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 taza de aceite
  • 5 tomates
  • 3 chiles serranos
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½  manojo de cilantro fresco
  • 2 aguacates
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • Sal al gusto 
  • Lechuga al gusto 
  • Rábano al gusto 
  • Queso fresco al gusto
  • Crema ácida al gusto

Preparación

Para la salsa:

  1. Licúa los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, aguacate y jugo de limón, y sazona la mezcla con sal.

Para los tacos:

  1. Rellena las tortillas con el pollo y enrollalas dándole forma de taco. 
  2. A fuego medio, calienta el aceite y luego deja freír en él los tacos durante 5 minutos, hasta que queden bien doraditos. 
  3. Escurre los tacos sobre toallas de papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
  4. Sirve los tacos dorados con lechuga, rábanos, crema, salsa de aguacate y queso al gusto.
  5. ¡A disfrutar!
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