Tacos dorados de pollo con salsa de aguacate 🥑
¿Con ganas de disfrutar en familia un platillo delicioso, tradicional mexicano, fácil y rápido de preparar? ¡Deja de buscar! Esta es la receta que necesitabas para satisfacer el antojo de los tuyos, o simplemente para servir algo distinto durante su próxima comida. Toma nota:
Ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 taza de aceite
- 5 tomates
- 3 chiles serranos
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ manojo de cilantro fresco
- 2 aguacates
- ¼ de taza de jugo de limón
- Sal al gusto
- Lechuga al gusto
- Rábano al gusto
- Queso fresco al gusto
- Crema ácida al gusto
Preparación
Para la salsa:
- Licúa los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, aguacate y jugo de limón, y sazona la mezcla con sal.
Para los tacos:
- Rellena las tortillas con el pollo y enrollalas dándole forma de taco.
- A fuego medio, calienta el aceite y luego deja freír en él los tacos durante 5 minutos, hasta que queden bien doraditos.
- Escurre los tacos sobre toallas de papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
- Sirve los tacos dorados con lechuga, rábanos, crema, salsa de aguacate y queso al gusto.
- ¡A disfrutar!
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