Barritas Energéticas con Almendras 😘

Si estás realizando tus actividades diarias y te sientes cansado es posible que necesites un snack. 

Pero no recurras a una bolsa de donas o papitas, estas suelen tener un muy pobre valor nutricional y calorías en exceso.

El problema de los snacks altamente procesados y azucarados es que provocan una liberación intensa y poco estable de energía en el cuerpo, es la relación entre la glucosa y la insulina.

Como alternativa, considera preparar en casa refrigerios más saludables y que te aporten una energía estable y de liberación lenta. 

En este artículo te daremos una sencilla receta de barras energéticas que puedes preparar con tan solo 3 ingredientes y puedes llevarlas contigo a todas partes para comerlas en esos momentos de bajón.

Para las barritas de almendras necesitarás:

4 tazas de almendra, entera.

1 ½ tazas de coco rallado.

1 ½ tazas de melaza.

Para prepararlas, precalienta el horno a 150 grados centígrados. 

Pon las almendras en una charola y tuéstalas por 15 minutos (recuerda moverlas constantemente para que el tostado sea uniforme).

Posteriormente, en un bowl, mezcla las almendras, el coco rallado y la melaza hasta que se integren por completo.

Puedes colocar la mezcla en un molde cuadrado de silicón de 20 x 20 cm o en una charola para barras.

Distribuye bien la mezcla y utiliza tus manos para hacer presión y obtener una superficie plana que cubra todo el molde.

Refrigera la mezcla por 4 horas, mínimo, y cuando sientas que la palanqueta está firme, desmóldala y corta en forma de barras.

¡Disfruta!

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