(Solo Para Entregas En Guadalajara)
Todos los días se pone nixtamal y se muele el maíz ya nixtamalizado. La harina para tamal es tradicional en el centro de México y en Michoacán. Todos los tamaleros del centro del país conocen muy bien este producto. Solo se mezcla con Manteca y un poco de Polvo para hornear, y se bate hasta lograr una consistencia espesa y uniforme.
