Receta de Pollo al Limón con Jengibre
Receta de Pollo al Limón con Jengibre
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo (aproximadamente 500 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 diente de ajo, picado
- 1 limón (zumo y ralladura)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones:
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Preparar las Pechugas de Pollo:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
- En un tazón pequeño, mezcla el jengibre molido, el ajo picado, el zumo de limón y la ralladura de limón.
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Cocinar el Pollo:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
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Añadir la Mezcla de Limón y Jengibre:
- Reduce el fuego a medio y vierte la mezcla de jengibre y limón sobre el pollo.
- Cocina durante 2-3 minutos más, bañando las pechugas de pollo con la salsa para que se impregnen bien los sabores.
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Servir:
- Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
- Si lo deseas, decora con perejil fresco picado.
- Sirve caliente, acompañado de arroz, ensalada o tus guarniciones favoritas.
Notas:
- Puedes ajustar la cantidad de jengibre y limón según tu preferencia de sabor.
- Esta receta es versátil y puedes añadir vegetales como espárragos, brócoli o zanahorias a la sartén para un plato más completo.