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Receta de Pollo al Limón con Jengibre

Receta de Pollo al Limón con Jengibre

Receta de Pollo al Limón con Jengibre

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo (aproximadamente 500 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 limón (zumo y ralladura)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Preparar las Pechugas de Pollo:

    • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados.
    • En un tazón pequeño, mezcla el jengibre molido, el ajo picado, el zumo de limón y la ralladura de limón.
  2. Cocinar el Pollo:

    • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
    • Añade las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  3. Añadir la Mezcla de Limón y Jengibre:

    • Reduce el fuego a medio y vierte la mezcla de jengibre y limón sobre el pollo.
    • Cocina durante 2-3 minutos más, bañando las pechugas de pollo con la salsa para que se impregnen bien los sabores.
  4. Servir:

    • Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato.
    • Si lo deseas, decora con perejil fresco picado.
    • Sirve caliente, acompañado de arroz, ensalada o tus guarniciones favoritas.

Notas:

  • Puedes ajustar la cantidad de jengibre y limón según tu preferencia de sabor.
  • Esta receta es versátil y puedes añadir vegetales como espárragos, brócoli o zanahorias a la sartén para un plato más completo.
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